Одиннадцатиклассник из Санкт-Петербурга Максим Лукашев создал эталон пельменя оптимального размера и вкуса, сообщила пресс-служба городского комитета по образованию.
Проект получил медаль Всероссийского научно-исследовательского института метрологии имени Менделеева (ВНИИМ).
Лукашев является выпускником «метрологического» класса и работал над созданием «эталона пельменя» два года. Как рассказал подросток во время презентации проекта, созданный им пельмень «идеально заполняет полость рта» и «прямо сочится» во рту.
По данным ведомства, сначала школьник купил десяток самых известных марок этого продукта и вместе с одноклассниками устроил дегустацию, чтобы выявить «народные» предпочтения. После того, как определились «лидеры мнений», он начал создавать собственную рецептуру. Ученик провел серию проб и смог выработать «рецепт и способ приготовления пельменя с лучшим вкусом и оптимальным размером, который он назвал эталоном».
По оценке комиссии, в которую вошли школьные учителя и представители ВНИИМ, юный изобретатель смог «создать стандарт вкуса пельменя».
В метрологический образовательный кластер Петербурга входят школы, колледжи, вузы и научные институты, которые готовят выпускников к профессии метролога. Рецепт «эталонного пельменя» пообещали опубликовать в общем доступе, если это разрешит его создатель.
Материалы по теме
- Большинство российских школьников недовольны питанием в столовых
- Чем кормят в школьных столовых? И что дети об этом думают
- Врачи объяснили, почему ребёнку нельзя голодать в школе
- Каждый пятый ребёнок в России имеет лишний вес
Если вам нравятся материалы на Педсовете, подпишитесь на наш канал в Телеграме, чтобы быть в курсе событий раньше всех.
Подписаться
