Содержание нитратов и тяжелых металлов как критерии экологической и пищевой безопасности овощной продукции ЗАО «Красная заря»

Пищевая безопасность

Состояние питания населения является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье и сохранение генофонда нации. Рациональное питание способствует профилактике заболеваний, продлению жизни, созданию условий для повышения способности организма противостоять неблагоприятным воздействиям окружающей среды, обеспечивает нормальный рост и развитие.