Личный кабинет

Дмитрий Медведев предлагает всех школьников поить молоком. Как Вы к этому относитесь?

опрос для журнала "Лидеры образования"
Сергей Сафронов ( Пользователь )
Уважаемые коллеги!
Дмитрий Медведев предлагает всех школьников поить молоком. Как Вы к этому относитесь? Очередной опрос от журнала "Лидеры образования". Прошу Вас ответить. Самые интересные ответы будут опубликвоаны на наших страницах.
Сергей Галаган ( Пользователь )
(Сергей Сафронов @ 04.07.2006, 11:05) <{POST_SNAPBACK}>
Уважаемые коллеги!
Дмитрий Медведев предлагает всех школьников поить молоком. Как Вы к этому относитесь? Очередной опрос от журнала "Лидеры образования". Прошу Вас ответить. Самые интересные ответы будут опубликвоаны на наших страницах.


Чем заставлять школьников пить современное консервированное дешовое порошковое "молоко" лучше бы обеспечили школы бесплатной чистой ПИТЬЕВОЙ ВОДОЙ. Гораздо актуальнее!

Натуральными соками, коль позволяют фальсифицирующим их компаниям получать сверхдоходы.


Молоко полезно детям там, где оно ЖИВОЕ, свежее. Естественно после пастеризации, кипячения, если желающих его пить в школе будет больше, чем может дать одна здоровая корова.
Марина ( Пользователь )
Всех - невозможно. У многих детей, как ни странно, аллергия на молоко. Растет число детей с желудочными заболеваниями, а при некоторых молоко противопоказано. Часть детей не пьет кипяченое молоко, а сырое в школах запрещено.
Вот у нас в школе дают детям соки. так представляете, какая это морока!? один не пьет виноградный, другой яблочный, третий мульти... Говорим, бери, дома выпьют. Но ведь сок даем не маме с папой, а ребенку...
Вот и с молоком будет очередная заморочка. Его ведь даже и домой не унесешь smile.gif
Сергей Галаган ( Пользователь )
(Марина Симоненкова @ 04.07.2006, 12:29) <{POST_SNAPBACK}>
Вот у нас в школе дают детям соки. так представляете, какая это морока!? один не пьет виноградный, другой яблочный, третий мульти... Говорим, бери, дома выпьют. Но ведь сок даем не маме с папой, а ребенку...
Вот и с молоком будет очередная заморочка. Его ведь даже и домой не унесешь smile.gif


У нас аналогичная морока получилась йогуртами в мелкой упаковке, чтобы не уносили не только дети, но и как это не странно четко ко времени окончания перемены посещающие школы отдельные родители, стали ставить на стол приоткрытыми, что еще уменьшило количество желающих их употреблять и в итоге к полному исключению из меню дейсвительно настоящей мороки. Дети голодные, а мусорный бак полон.

Помоему молоко еще и не очень правильный продукт при активной работе мозга, его лучше пить вечером.
Марина ( Пользователь )
(Galagan Sergei Igorevich @ 04.07.2006, 14:36) <{POST_SNAPBACK}>
У нас аналогичная морока получилась йогуртами в мелкой упаковке, чтобы не уносили не только дети, но и как это не странно четко ко времени окончания перемены посещающие школы отдельные родители, стали ставить на стол приоткрытыми, что еще уменьшило количество желающих их употреблять и в итоге к полному исключению из меню дейсвительно настоящей мороки. Дети голодные, а мусорный бак полон.

Помоему молоко еще и не очень правильный продукт при активной работе мозга, его лучше пить вечером.

Совершенно точно. Для того чтобы быстро уснуть и не мучаться бессонницей, надо на ночь, перед сном, выпить медленными глотками стакан теплого кипяченого молока. А еще вспомните, особенно те, кто работал в пионерском лагере, какой ужас у детей почему-то вызывает пенка...
Сергей Возчиков ( Пользователь )
Я готовил материалы о питании детей - для окружной комиссии по правам человека.
Во всех удаленных школах общая жалоба - молочно-кислых ппродуктов завозят мало, и срок годности - хорошо, если впритык.
В условиях Чукотки это вполне объяснимо. Навигация кончается в октябре, значит самый свежий йогурт приедет августовский в лучшем случае. Сроки годности считайте сами sad.gif

Кардинальным решением были бы мини-кухни на 100-200 литров кисломолочных продуктов в сутки. Пусть на сухом молоке - бактерии свое дело знают smile.gif
Есть мини-пекарни, хоть на одну буханку. Есть мини пиво- и водко- агрегаты. А кто-нибудь слышал о молочной мини-кухне?
Светлана Попова ( Пользователь )
(sermivoz @ 04.07.2006, 18:01) <{POST_SNAPBACK}>
. А кто-нибудь слышал о молочной мини-кухне?

О мини-кухне не слышала, но знаю, что наши завозят кисломолочные продукты из соседних городов. Возили из Губкинского, где есть завод по производству кисломолочных продуктов из сухих смесей. Только вот мини- или не-мини, не знаю.


(Сергей Сафронов @ 04.07.2006, 14:05) <{POST_SNAPBACK}>
Уважаемые коллеги!
Дмитрий Медведев предлагает всех школьников поить молоком. Как Вы к этому относитесь?

Не думаю, что это хорошая идея. Лучше бы выделяли те самые несколько рублей, которые должны были выделять еще два года назад, но затем отказались. А на местах каждый муниципалитет бы решал какими продуктами детей кормить, чтобы питание было качественным: с соблюдением необходимых норм и востребовано учащимися.
Ведь в каждой территории, городе и даже школе свои особенности.
Марина ( Пользователь )
(svetlana @ 04.07.2006, 17:03) <{POST_SNAPBACK}>
Не думаю, что это хорошая идея. Лучше бы выделяли те самые несколько рублей, которые должны были выделять еще два года назад, но затем отказались. А на местах каждый муниципалитет бы решал какими продуктами детей кормить, чтобы питание было качественным: с соблюдением необходимых норм и востребовано учащимися.
Ведь в каждой территории, городе и даже школе свои особенности.

У нас в школах каждый месяц дети получают дополнительное питание - это шоколад, соки. йогурты, фрукты. Например, один из последних наборов:апельсин, яблоко, банан, груша. Предпоследний: большая плитка шоколада и литровая коробка сока. Вот когда фрукты дают, то дети сами меняются между собой - кто что больше любит. Может. просто добавить к уже имеющемуся еще деньги и давать это питание каждую неделю? И потом. это в городе есть где и что выбрать, а на селе? А если это отдаленные села?
Мне кажется, что у нас угосударственных мужей иногда отсутствует простой здравый смысл. Или по Черномырдину:"хотим, как лучше, а получается, как всегда" ak.gif
Елена Зачесова ( Пользователь )
(Сергей Сафронов @ 04.07.2006, 12:05) <{POST_SNAPBACK}>
Уважаемые коллеги!
Дмитрий Медведев предлагает всех школьников поить молоком. Как Вы к этому относитесь? Очередной опрос от журнала "Лидеры образования". Прошу Вас ответить. Самые интересные ответы будут опубликованы на наших страницах.

Сергей!

Во мне проснулся физиолог! biggrin.gif biggrin.gif biggrin.gif И несколько других малоприятных личностей tongue.gif
Коровье молоко не является ценным пищевым продуктом, что бы об этом не твердили производители. tongue.gif На 100 г молока приходится 3,2 г белка и (в зависимости от жирности) от 0 до 3,5 г жира. Для сравнения - суточная норма белка - 80-120г. Это сколько ж надо выпить молока!!! ohmy.gif

Готова сформулировать несколько доводов ПРОТИВ:

1. У каждого вида млекопитающих существуют специфичные белки молока, которые потенциально являются аллергенами. В последнее время непереносимость белка коровьего молока встречается у детей (да и у взрослых) все чаще, вызывая аллергические реакции различной степени тяжести. В советах будущим мамам все чаще можно встретить такие пассажи:
Особое значение для развития пищевой аллергии у плода и новорожденного имеют белки коровьего молока и куриного яйца.
Наверное, потому, что переход к промышленному производству этой сельскохозяйственной продукции wink.gif связан с введением в корма животных различного рода пищевых добавок, стимулирующих их надои и яйценоскость соответственно.

2. Дабы устранить внутривидовую пищевую конкуренцию в процессе эволюции выработался защитный механизм: дети и взрослые имеют различный набор пищеварительных ферментов для того, чтобы есть разную пищу. У младенцев за расщепление молочного сахара (лактозы) отвечает фермент лактаза, у взрослых он замещается сахаразой (расщеплает сахар) и мальтазой (расщепляет мальтозу).
Теперь сошлюсь на специалистов Ю.Г.Мухина, А.И.Чубарова, В.П.Гераськина, С.В.Бельмер, Т.В.Гасилина (Российский государственный медицинский университет, Москва), Т.Э.Боровик, Е.А.Рославцева, В.А.Скворцова, Г.В.Яцык (Научный центр здоровья детей РАМН, Москва):
Для всех млекопитающих, в т.ч. и для человека, типично снижение активности лактазы при переходе на взрослый тип питания с одновременным повышением активностей сахаразы и мальтазы. У человека выраженное падение активности лактазы происходит к 3-5 годам. Оно начинается уже в конце первого года жизни (до 24 мес активность лактазы обратно пропорциональна возрасту), в дошкольном периоде уровень ее стабилен и после 5 лет падение более выражено. Эти закономерности лежат в основе ЛН взрослого типа (конституциональной ЛН), причем темпы снижения активности фермента генетически предопределены и в большой степени определяются этнической принадлежностью индивидуума...
Распространенность лактазной недостаточности у взрослых в различных регионах различна: Швеция, Дания – 3%, Финляндия, Швейцария – 16%, Англия – 20-30%, Франция – 42%, страны Юго-Восточной Азии, афро-американцы США  – 80-100%, Европейская часть России – 16 - 18%.


3. Сроки и условия хранения молочных продуктов не позволяют их широко использовать.
ТРАНСПОРТИРУЮТ молоко с молочных предприятий в авторефрижераторах или машинах с изотермическим или закрытым кузовом в соответствии с действующими правилами по перевозке скоропортящихся продуктов. Допускается перевозка молока в открытых автомашинах при условии обязательного укрытия корзин и фляг брезентом или заменяющим его материалом. ХРАНЯТ молоко в охлаждаемых помещениях при температуре не более 8 градусов не позднее числа или дня реализации, указанных в маркировке. Стерилизованное молоко хранят при температуре не более 20 градусов в течении 10 суток с момента изготовления. Относительная влажность воздуха должна быть не выше 80% при более высокой влажности в помещении может появиться плесень. Запрещается хранить молоко вместе с мясными продуктами, овощами, фруктами и специями. В холодильных камерах молоко хранят на подтоварниках и стеллажах, фасованную - в таре, в которой ее доставляют в магазин. На рабочем месте продавца молоко хранится в холодильных камерах.

Нарушение правил хранения чревато тяжелыми последствиями . При длительном хранении молока на холоде невозможно развитие молочнокислых бактерий, но вполне могут развиваться жирорасщепляющие микробы, вызывающие прогоркание молока. sad.gif

4. Диетологами признано, что излишек молока в питании детей старше 1 года снижает их аппетит, дети перестают есть основную пищу, что приводит к метеоризму и запорам. Абсолютно недопустимо утоление жажды молоком!

5. Пример из жизни: один из моих сыновей пьет молоко и кисломолочные продукты, а второй на дух не переносит, хотя никаких медицинских противопоказаний к тому нет.

Елена
физиолог, диетолог, товаровед и просто мама.
( Пользователь )
[attachment=1079:attachment]
Вкуснее всего молоко парное с чёрным хлебом. От собственной коровы, а хлеб испечь в русской печке. smile.gif

footer logo © Образ–Центр, 2018. 12+