В петербургских школах запретят чипсы, снеки и соки: они не вошли в региональный стандарт питания

В школах Санкт-Петербурга утвердили региональный стандарт, по которому будет организовано питание.

«Мы приняли решение объединить в региональном стандарте все, что регламентирует эту деятельность — от ГОСТов и СанПиНов, до методических рекомендаций. В утвержденном региональном стандарте установлены не только обязательные требования к организации питания в школах, но и условия, которые позволят организовать эту деятельность в оптимальном формате», — рассказал вице-губернатор города Олег Эргашев.

В документе прописали: порядок доставки продуктов, а также формат сервировки и подачи блюд, каким должно быть кухонное оборудование, параметры по безопасности, составу, пищевой ценности и качеству приготавливаемой еды. 

Отмечается, что во время работы над обновленным авторы учли предложения родительских комитетов и Экспертно-координационного совета по развитию социального и здорового питания в Санкт-Петербурге.