Мэр столицы Юрий Лужков распорядился организовать со следующего года диетическое питание для студентов вузов, которым оно рекомендовано по состоянию здоровья, сообщил источник в городской администрации. «С 1 января 2010 года на базе действующих предприятий питания при вузах и студенческих общежитиях независимо от форм собственности будет организовано питание студентов, которым по результатам проведенной диспансеризации показано диетическое (лечебное) питание», – сказал сотрудник мэрии. Ежегодно студенты будут проходить диспансеризацию, которая выявляет проблемы с их здоровьем. Исходя из результатов диспансеризации, будет составлен их рацион.
Департамент здравоохранения Москвы во втором полугодии 2009 года разработает методические рекомендации по организации такого питания. Власти велели совету ректоров Москвы и Московской области провести инвентаризацию кухонного инвентаря в столовых и закупить необходимое для приготовления диетической пищи: пароконвекторы, пароварки и другое. Скоро в студенческих столовых можно будет заказать компот на сорбите, паровые котлетки и легкие салатики.
