Почти во всех школах Сахалина детей кормят с нарушением санитарных норм

Сотрудники сахалинского управления Роспотребнадзора проверили организацию питания во всех 148 школах области, в которых кормят учеников 1-4 классов. Почти везде были обнаружены нарушения. Об этом сообщает АСТВ.

Несоблюдение санитарного законодательства выявили:

• в 63 учреждениях (73,3 процентов) со своим пищеблоком;
• в 31 школе (65,9 процентов), пищеблоки которых работают в формате аутсорсинга;
• у 9 из 10 организаторов питания.

Кроме того, нарушения обнаружили у 33 из 56 поставщиков

Большая часть нарушений касалась правил мытья посуды, условий хранения и сроков реализации продуктов,  условий и сроков хранения суточной пробы и технологии приготовления пищи.