Личный кабинет

Педсовет полностью переехал на новую платформу. Некоторое время понадобится для отладки сервиса. Пожалуйста, о любых Ваших сложностях и ошибках сообщите в редакцию по адресу red@pedsovet.org. 

 

Наше питание. Пищеварительная система


Урок-практикум по окружающему миру. 3 класс

Тема. Наше питание. Пищеварительная система. 

Цели. Дать представление о наиболее полезных и необходимых человеку продуктах питания, научить выбирать и правильно употреблять в пищу разнообразные продукты питания; познакомить с необходимыми организму питательными веществами, пищеварительной системой; формировать знания о правилах гигиены питания, умение применять эти правила в жизни;
развивать речь, кругозор;
воспитывать культуру питания.

Оборудование. Картинки: капуста, лук, чеснок, картошка, клюква, яблоко, морковь. 
Светофор, карточки со словами: суп, овощной салат, мясо, фрукты, молоко, кефир, творог, йогурт, каша, сок, хлеб, рыба, ягоды, подсолнечное масло, конфеты, шоколад, лимонад, кириешки, чипсы, торты, сало, пепси.
Памятки по количеству детей и гостей

Старайтесь есть натуральную пищу.

Не ешьте то, что простояло в холодильнике несколько дней.

Исключите из питания чипсы, жареный хлеб, картофель. В них есть нейротоксический яд.

Выпивайте не менее литра жидкости в день.

Молоко, простокваша, творог, сметана (в стаканах).
 Карточки со словами: белки, жиры, углеводы, витамины.
Таблица Пищеварительная система.
Скатерть или салфетка, тарелка каши, ложка, хлеб.
Продукты в упаковках: молоко, крупы, сок, колбаса и др.


Ход урока

I. Организационный момент 1мин

Учитель. Тихо все, ребята встали,
  Руки дружно все подняли,
  Развели их в стороны,
  Посмотрели, ровно ли,
  Опустили разом вниз,
  Тихо, тихо все садись.

II. Постановка темы и целей урока 5 мин

Учитель. Отгадайте загадки. Лето целое старалась-
  Одевалась, одевалась…
  А как осень подошла,
  Нам одёжки отдала. 
  Сотню одежонок
  Сложили мы в бочонок. (Капуста)
Сидит дед,
Во сто шуб одет, 
Кто его раздевает, Не корень, а в земле
Тот слёзы проливает. (Лук) Не хлеб, а на столе.
  И к пище приправа, 
И на болезни управа. (Чеснок)
Неказиста, шишковата, На болоте, на лугу
А придёт на стол она, Витамин зарыт в снегу.
Скажут весело ребята: (Клюква)  
«Ну, рассыпчата, вкусна!» (Картошка)

  Весной повисло - Расту в земле на грядке я
  Всё лето кисло. Красная, длинная, сладкая. 
  А сладким стало - (Морковь)
  На землю упало. (Яблоко)

(По мере отгадывания на доске помещаются картинки-отгадки.)

III. Работа над новой темой. 27 мин

Учитель. Разделите на три группы. (Овощи, фрукты, ягоды)
  А что общего? (Это еда, богатая витаминами)
Сегодня поговорим о нашем питании, о пищеварительной системе. Узнаем много полезного о питательных веществах, научимся правильно питаться.
Давайте поиграем в игру «Светофор желаний». На доске светофор, а на столе карточки с названиями продуктов. Ваша задача - прикрепить их на светофор. На зелёный цвет - названия продуктов, которые можно есть каждый день, на жёлтый - иногда, а на красный - очень редко.

Дети делятся на группы и выполняют задание на доске.

Зелёный: суп, овощной салат, мясо, фрукты, молоко, кефир, творог, йогурт, каша, сок, хлеб, рыба, ягоды, подсолнечное масло.
Жёлтый: конфеты, шоколад.
Красный: лимонад, кириешки, чипсы, торты, сало, пепси.

Учитель. Многие учёные диетологи озабочены проблемой питания, но и в нашем классе есть дети, которые следят за здоровьем и стараются правильно питаться.

Алина. Мне кажется любой уважающий и любящий себя человек, обязан следить за собой и, особенно за своим питанием. Вот я ужасная сладкоежка. Мне не нужно мяса, рыбы – мне нужно сладкое. Моему мозгу, наверное, его не хватает. Поем сладкое и сразу становлюсь весёлой. Но однажды я прочи-тала книжку по вопросам питания и пришла к выводу о том, что пища должна быть «живая», натуральная. Теперь я стараюсь, есть всё натуральное, и учу этому своих подружек. Например, я узнала, что пищу нужно готовить каждый день заново, свежую. Нельзя есть то, что несколько дней простояло в холодильнике. Я очень любила чипсы, картошку жареную, но прочитала, что шведские учёные давно доказали, что в чипсах, жареном хлебе и, жареном картофеле содержится нейротоксический яд. А ещё я каждый день пью до двух литров жидкости. И вам советую выполнять эти правила.

Раздаёт детям памятки.


Старайтесь есть натуральную пищу.

Не ешьте то, что простояло в холодильнике несколько дней.

Исключите из питания чипсы, жареный хлеб, картофель. В них есть нейротоксический яд.

Выпивайте не менее литра жидкости в день.


Учитель. Послушайте сказку.
У одного короля была дочка, которую он любил и обожал больше всего на свете. На завтрак ей приносили шоколадный пудинг с ананасовым кремом. На обед запеканку с изюмом, клубничное желе, птичье молоко. На ужин торт с шоколадом. Но принцесса не была ни весёлой, ни здоровой, ни румяной. Она чахла на глазах. Все эти лакомства она даже видеть не хотела. Закручинился король и объявил: кто вылечит его дочку, тому он отдаст полкоролевства. Сбежались отовсюду лекари, навыписывали рецепты, но принцессе ничего не помогало.
А что бы посоветовали вы? (Выслушиваются советы детей)
Вот и в королевстве нашёлся знающий человек и дал очень простой совет: кормить принцессу чёрным хлебом с молоком.
Так почему же на зелёном огоньке светофора расположились именно такие продукты? Чем они полезны?

(Высказывания детей. В продуктах должны быть витамины и питательные вещества)

Иванова Настя. Я знаю, какие полезные вещества есть в молоке. Мне рассказа-ла мама. У нас есть корова, ее зовут Милка. Она даёт нам и молоко, и сметану, и творог, и масло. Однажды я случайно оставила стакан молока в тёплом месте на кухне. А утром в стакане оказалась простокваша. Сверху были сливки. Мама объяснила, что в молоке содержится жир. Сливки мы сняли, простоквашу перелили в кастрюльку и поставили на огонь. Вскоре я увидела, что в кастрюль-ке исчезла простокваша, а появилась зеленоватая жидкость, в которой плавали белые хлопья. Мама сказала, что это сыворотка, а в ней творог. А творог это белок как в курином яйце. Потом сыворотку без творога поставили на огонь, кипятили, выпаривали. Когда она загустела, и стала светло-коричневой, её поставили на холод. А утром увидели жёлтые кристаллики. Я их попробовала, они были сладкие. Это молочный сахар. В молоке находятся питательные вещества белки, жиры, сахар. Ещё в нём есть витамины. Вот поэтому принцесса выздоровела.
Всем даёт здоровье молоко коровье.
Сила в нём земли родной
И целебных трав настой,
Солнечных лучей тепло –
Вот что значит молоко! 



Учитель. У Насти мама медицинский работник. Она знает много про витамины, питательные вещества, про пищеварение в нашем организме. А ещё познакомит с правилами питания.

Мама, медицинский работ ник, рассказывает о питательных веществах, о пищеварительной системе, о правилах питания.
Какие органы относятся к пищеварительной системе?
Что происходит с пищей в ротовой полости?
Для чего нужна слюна?
Как желудок переваривает пищу?
Что всасывает толстая кишка?

Сценка. Участвуют Чалышев Саша и Иванова Н.В.

Накрыт стол скатертью, тарелка каши, ложка, хлеб. 
Саша, очень быстро не жуя, проглатывает кашу.

Н.В. Ты, что сейчас делаешь?
Саша. Разве не видите? Кашу ем.
Н.В. Но ведь ты её совсем не пережёвываешь!
Саша. (Смеётся) А зачем её жевать – она и так жидкая.
Н.В. Пусть жидкая. Жуют пищу не только для того, чтобы сделать её жидкой и мягкой. Всякая пища нуждается в обработке. Во рту пища обрабатывается слюной. А если пища не смочится слюной, то в желудке, а потом в кишках она не переварится полностью, потому что соки, которые там выделяются, не смогут пищу переварить. Большая часть пищи выбрасыва-ется из организма. Вот и твоя каша тоже зря пропала.
Ребята, запомните, что кусочек чёрного хлеба, хорошо прожёванный, может дать человеку больше питания. Чем целый обед, съеденный наспех, без толку.

Учитель. Возьмите по кусочку хлеба и попробуйте его долго пожевать. А потом только проглотить. Вы получите большую пользу.
  
Учитель. Какой должна быть пища, которая попадает к нам в рот?

(Высказывания детей Свежей, чистой, богатой питательными веществами и витаминами)

Учитель. Как определить качество пищи? Какие органы помогают?

 (Глаза – видим грязь, нос – чувствуем запах, если испортилась, язык – чувству-ем вкус)

Чтобы не навредить здоровью, надо покупать продукты только в магазине, смотреть на упаковке срок годности и состав питательных веществ.
Поучимся это делать. Изучим всё, что написано на коробках, найдём полезную информацию.

IY. Практическая работа. 5мин

Дети в парах читают информацию на упаковках молока, крупы, сока, колбасы, шоколада. 

Учитель. Что узнали? Обмениваются информацией.

Y. Домашнее задание.

Учитель. Дома расскажите своей семье, чему вы научились на уроке, что нового и полезного узнали. Прочитайте текст в учебнике на странице 144-147, в рабочей тетради с. 61- 63 выполните задания.

YI. Итог урока 1мин

Учитель. Как вы думаете, для чего человеку нужно есть?

Высказывания детей

Якушева Настя. Человеку нужно есть,
  Чтобы встать и чтобы сесть,
  Чтоб расти и развиваться,
  Песни петь, дружить, смеяться. 
  Чтоб расти и развиваться
  И при этом не болеть,
  Нужно правильно питаться
  С самых юных лет уметь.
  


Добавлено: 22.03.2010
Рейтинг: -
Комментарии:
0
Просмотров 2850
Сказали спасибо 0
Сказать спасибо
footer logo © Образ–Центр, 2016. 12+